archive: 2012年11月

暮らしと家さんのサイトに

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先日のキッチンセミナーイベントの様子を「暮らしと家」さんサイト内の
~クラシカ隊がゆく~のコーナーにてご紹介いただいてます。
http://kurashika.jp/?p=990
とても素敵な写真で、暖かい穏やかな雰囲気のイベントという感じです。って他人事ですが自分なりには少々バタバタしてしまい…ホットサラダのアーモンド散らすの忘れたーとか反省しきりです。
でも写真を見る限りは私も笑顔で皆様に接しているので良しとしましょう。

私自身すごく楽しかったし。

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イベント打ち合わせ

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先日、キッチンセミナーのイベントを開催しました。その際、定員が一杯になってしまいお呼び出来なかった方向けに1月にも開催したいと思います。特に告知はしないので友人、知人向けという感じになりますが。
他にも現在いくつかイベント企画中です。

そのうちの一つ。まだ内容は内緒ですがこっそり?打ち合わせをしました。
11時にはじまり持ち寄りランチを挟み16時まで。まあ雑談も多かったのですが話しはつきないつきない。色々な悩みや不安、妄想、野望などを語りました。

勿論、肝心なイベントについてもしっかりと打ち合わせをしました。おそらく2月下旬に開催予定です。

我が家のダイニングは2階の南側に作った事もあり、とても日当たりが良く冬でもポカポカで明るい。ランチや打ち合わせ、時にはパン教室などに最適です。
そろそろクリスマス風に少しだけデコレーションしましょうかね。

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パン教室

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久々のパン教室。
このところ父の入院などがあり、私自身パンを焼いてないので今日は一緒に焼くことにしました。といっても同時だと大変なので時間差つけてソフトフランスを2本。
友人達はチーズクッペ。
このパン教室も数回目となり、自宅でも復習しているようで、かなり慣れてきた感じ。でもやはり一番難しいのは捏ねと成形。
私だって油断するといびつで無骨なパンになってしまう。でも味は美味しいので良いのです。
というわけで本日の成果

そして今日一良い出来のチーズクッペは…
う~ん美味しそう♡

恒例の最終発酵待ちのランチは本日は私の母作土瓶蒸しと和風パエリアです。
この和風パエリア初めて作ったけど簡単でヘルシーで美味しかった。
「スミオご飯」のレシピです。
松茸はどこ産かはわからないけど(忘れた)850円だったので母のおごりです。でも充分美味しかった。
今日も充実したレッスン(ランチ)だった。
明日も自宅でイベントの打ち合わせ。パンも焼いたし後はラザニアの仕込みでもしようかな。

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プロフィール
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キッチン プランナー
キッチン スペシャリスト

上田 千佳子

ライフスタイルや家族構成、好きな雑貨やお持ちの調理機器を伺い、素材、仕様、寸法などをひとつひとついっしょに考えながら、あなただけのオーダーメイドキッチンをご提案します。
横浜市の自宅キッチンをショールームとして開放していますので、実際に、調理や盛りつけ・片付けを体感していただけます。
キッチンセミナーやタイ料理教室、天然酵母パン教室など、イベントも開催していますので、気軽にお問い合わせください。

ショールーム
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神奈川県 横浜市 保土ヶ谷区岩井町302
tel : 090-6190-6462
fax : 045-716-5969
e-mail : info@inthekitchen.biz

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雑誌に掲載されました

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主婦の友社 PLUS1Living Special 一冊まるごと「かわいいキッチン」に掲載されました。