archive: 2013年6月

みんなのキッチンストーリー

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昨日、新宿のOZONEにて開催されている「みんなのキッチンストーリー」を見に行ってきました。
最初は「無垢材のオーダーキッチンと最新ガスコンロの魅力」というセミナーに参加してみました。OZONEの中にショールームを設けている木ごころファニチャーのオーダーキッチンを眺めながらのセミナー。
一般のお客様向けのセミナーなので内容はともあれ(失礼~)、こんなところにショールームがあってキッチンも3~4セット展示されてあり、檜のお風呂や洗面台が良い香りをさせていて、木のサンプルも豊富。
無垢材のキッチンにあこがれている主婦も、そんなことあまり考えていなかったご主人もブラッと立ち寄りたくなる感じです。羨ましい。
集客に頭を悩ます私には夢のようなお話しです。
キッチン事体は本当に無垢の木だけを使用していて(内部も)ログハウス調だったり、天然生活を好む感じの方々に好まれる雰囲気です。

無垢材オーダーキッチンのセミナー後は暖炉とコンロショールームにてピザやフライドチキン等を最新の調理機器で目の前で調理していただき、振舞っていただきました。調理しながら説明された方が大変歯切れが良く、お料理の腕も知識も豊富であろう事が凄く良くわかる方で気持ち良かったです。お料理もとても美味しかったです。

終了後は展示スペースで面白いキッチン道具やキッチン施工例などを拝見しました。オゾン4 (1)オゾン4 (2)IMG_3461

帰りにCONRAN SHOPに立ち寄り食器、調理道具、インテリア雑貨、ファブリック、洗剤など魅力的なものを眺め、ただひたすら眺め帰ってきました。
なかでも一番気になったのは
オゾン1

わかりにくいのですがこれは「PAVILION LADDER SHELVING」要するに展示用の棚です。TERENCE CONRAN作。シンプルだけど凄く素敵。
フレームはウォールナットだけど白板はMDF材なのにお値段は105,000円なり~
これをいつもキッチン製作してもらってる職人さんに作ってもらおう!格安で!塗装は自分ですればいいし。
そして自宅ショールームに置き、施工例の写真やサンプル、設備機器のカタログを並べると良い感じ…などと帰りの電車の中で一人妄想しました。

もっともっとオーダーキッチンのショールームとしてお客様に喜んでいただける日を夢見て…
キッチン

 

 

 

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6月のお料理教室

  • 2013.06.11 (Tue)
  • category : 料理
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仕事やイベントなどで忙しく先月参加出来なかったお料理教室に昨日は行ってまいりました。
なんといっても今日のメインは「焼き握り寿司」です。

あぶり寿司

お寿司を握って甘めのタレを塗ったらバーナーで焼き目をつけ木の芽をあしらいます。
ほ~らこんな感じです。
炙り寿司2

お魚は鯛や平目が良いと思います。我が家ではトロなどでもやりますがこの白身のお魚にタレを塗って炙って木の芽というハーモニーが絶妙です。

その他には「生盛りなます」に「春キャベツと鰹のにんにく風味サラダ」「そら豆と海老にかき揚げ」でした。どれもこの時期にふさわしい彩り良くお野菜たっぷりのさわやかなお料理でした。
IMG_3447かつおIMG_3446

やはり和食は素晴らしいですね。同じ野菜でも千切りにする事によって食感が違って繊細な味になり、ごまだってただ和えるのではなく、一度炒ってからすり鉢ですると何とも香ばしい味わいになります。このひと手間が凄く大事です。

この他デザートはレモン味のキューブケーキでしたが、写真とるの忘れて食べてしまいました。(-_-;)

仕事でちょっと色々なことがあり気分が凹み気味でしたが、気の合う仲間と美味しいお料理を作って食べることは私にとってとても良いストレス発散法かもしれません。

 

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プロフィール
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キッチン プランナー
キッチン スペシャリスト

上田 千佳子

ライフスタイルや家族構成、好きな雑貨やお持ちの調理機器を伺い、素材、仕様、寸法などをひとつひとついっしょに考えながら、あなただけのオーダーメイドキッチンをご提案します。
横浜市の自宅キッチンをショールームとして開放していますので、実際に、調理や盛りつけ・片付けを体感していただけます。
キッチンセミナーやタイ料理教室、天然酵母パン教室など、イベントも開催していますので、気軽にお問い合わせください。

ショールーム
showroom

神奈川県 横浜市 保土ヶ谷区岩井町302
tel : 090-6190-6462
fax : 045-716-5969
e-mail : info@inthekitchen.biz

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雑誌に掲載されました

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主婦の友社 PLUS1Living Special 一冊まるごと「かわいいキッチン」に掲載されました。