archive: 2014年6月

光のみちびき

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先週myキッチンスタジオで開かれたランチ会のお話しです。

たまご塾(女性起業塾)同期の友人であり、ヒーラーの青木やよいさんを迎え「前世からのメッセージ」を伝えてもらうという会です。

人の前世は沢山あって、その時々で見える前世は違うそうです。 前世や守護霊様がその時、その人に必要な、お願いしたいメッセージを伝えようとしているそうです。

今回は友人4人+私がこの会に勇んでそしてワクワクして参加しました。
皆にお会いする前から青木さんが「今日の方達皆凄いエネルギーに溢れてるよね。伝わってくる」って言っていた。うわあ~ドキドキ♡

前世というものや守護霊について青木さんのお話しがあった後、一人一人伝えてもらいました。
皆様々の職種、時代、国の人達であり、それぞれ違うメッセージに「へぇ~。うそー!!だからか~」などと声をあげて驚いたり笑ったり… 友人同士なのでつっこみも入りかなり盛り上がりました。

私は以前2年前位にみてもらった時はスパイスを開発しているイケメンの青年でした。 http://inthekitchen.biz/blog/?p=301 だけど…今回は全く違ってた。 時は中世、ヨーロッパの国。 お金持ちの紳士と洗練された高級娼婦を結びつけるサロン経営マダムだって!!!  (ク~ッ かっこいい)

社会背景もあり、それは当たりまえのビジネスであり、紳士も娼婦もお互いの利害を超えたかけがえのない存在として成り立っているそうです。

ん~??なんとなく今の状況とかぶるものを感じました。
この4月からIn The Kitchenでは様々なコラボ企画を開催し多くの方達と繋がっています。
楽しい事や役に立つ情報をシェアして、皆で~もっと暮らしを楽しもう~という趣旨で開いているのです。
前世の私は社会のニーズに応えるべき賢くしなやかに時代を生きる女性だったよう。
ということは…その気持ちを受け継ぎ?私もしなやかに頑張らないと!

ただ前世からのメッセージは「もっと自分をさらけ出して!もっと熱く気持ちを語って!」だそうです。(>_<) それ…結構苦手。
でも良い教訓?としてこれからの活動に活かしていきたいと思います!!
友人たちも前世やメッセージを伝えてもらい、それぞれ、色々思いながら…ランチタイムに突入です♡

今月はこれで3回目のイベント。料理の準備も手際よくなり、当日バタバタ慌てなくなりました。
天然酵母のパンも数日前に焼きあがってます♡

☆毎回恒例3種のパテ             IMG_4758 ☆天然酵母パン ソフトフランス くるみパン IMG_4763 IMG_4760 IMG_4761   IMG_4759   ☆デサートはローズマリーソルベ ~大人の味~IMG_4768 皆様、意外だった前世の事や想定内だったメッセージなどの話しで大盛り上がりです。

お料理は全て大好評でした。
目にも美味しい、彩りの良いものを少しづつ沢山の種類食べたいのですよね~

女性はやっぱり美味しいものを気の合う仲間と食べている時が至福の時間です♡

「光のみちびき」 これは私が思ったことを今回の会のテーマにしてみました。
私は特にスピリチュアルな事を信じているわけでも感じられるわけでもないのですが、青木さんの前世からのメッセージのお話はいつも心に響く。
今思っていることを見透かされ「力を貸してあげるから思い切ってやってごらん。今はその時だよ」って言ってくれてる感じ。

何故か魅かれるものや好きな場所、興味のある分野ってありますよね。それは前世からのみちびきだそうです。

道に迷っている時やこの先どうしようか悩んでいる時、ほんの小さな光りがさしていたら本能的にそこへ行ってみようとする。まるで前からそこへ進むことが決まっていたかのように光にみちびかれていく。そして道が開かれていく。

青木さんのお話しはまさにそんな「光のみちびき」を感じます。

青木さんのHP  http://silverfeather.pet-mamorukun.com/

今後も「光のみちびき In The Kitchen」開催する予定です。ご興味ある方はお問合わせ下さい。

今日のメッセージが皆をどの様にみちびくのか楽しみですね。

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暮らしを楽しむ ~アロマ講座~

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IMG_4750 本日はmyキッチンスタジオで美紀さんによる「香りと共に暮らしを楽しむ秘訣」のセミナーをしていただきました。その後私のプチキッチンセミナーとおもてなしランチで皆様と楽しいひと時をご一緒しました。
居心地の良い空間をご提案するのが私の仕事ですがその要素として「香り」はとても大事な事。 どんなに素敵な空間でも嫌な香りがすると幻滅してしまうし、多少散らかっていて雑然としていてもキッチンから良い香りがしたり、ハーブやお香の香りがするとこだわって暮らしてる感がしますよね。 ご縁があって山下美紀さんから In The Kitchen でコラボ講座をしましょうというお話しいただき私自身が凄く楽しみにしておりました。 山下美紀さんはカリスマアロマハーブ講師(勝手に命名しちゃいました)。 お美しく聡明、でも気取らないとても魅力的な方です。 http://kahua-salon.com/ 告知と同時に完売になってしまった今回の講座。私と美紀さんを含め総勢8人です。 ウエルカムドリンクのアロエはちみつジューズ IMG_4722 IMG_4721 美紀さんがお庭から摘んできてくださったハーブの可愛らしいブーケとアロマの香りと共に講座がスタートしました。 テーマは「キッチンやリビング、ダイニング お気に入りの香りで居心地良く清潔に過ごす秘訣」です。 IMG_4724 アロマセラピーとは?精油って?などのお話しを伺いアロマの奥の深さと色々な使い方について勉強させていただきました。 美紀先生のお話しはわかり易くそして楽しいです! その後は「精油の薬理作用、生理作用を利用してアロマスプレーを作ろう♪」というワーク♡ IMG_4723 IMG_4726 4種のグループの中から1種づつ精油を選び、エタノール、精油、精製水と青い容器に入れていきます。 もうこれだけで昔の理科の実験のワクワク感満載で大盛り上がりです。 因みに私がセレクトしたのは 抗菌、除菌に役立つ精油(呼吸を整える)  ローズマリー 空気清浄に役立つ精油  レモン 抗菌、除菌、リラックス作用がある精油  ラベンダー 森林浴の香りでリラックス効果がある精油  シダー 出来上がった香りはとても爽やかで心地良い感じでした~大満足~ このスプレーは空間だけではなく、衣類、キッチンシンク、ごみ箱、まな板、そして肌にも(直射日光にはあてないように!)使用できるんですよ~ さっそくお風呂場にシュッシュ、ごみ箱にシュッシュ。(すでに半分位になってしまいました) その後私よりちょっとしたキッチンのセミナー ・オーダーキッチンとは ・システムキッチンとの違い ・キッチンを上手に飾るコツ ・道具選びの鉄則 等お話しさせていただきランチへ 天然酵母のパンには3種のディップを     IMG_4729 IMG_4728 IMG_4727 IMG_4730 IMG_4731 デザートはローズマリーのソルベIMG_4732 今回のお料理はアロマハーブにかけてハーブ系を色々使ってみました。

☆ menu ☆

冷たいラタトゥユ & ルッコラとささみのミルフィーユ

ジャガイモのディルマヨネーズ

茄子のマリネ かりかりじゃこ添え

自家製干し大根のソムタム

3種のディップ 柚子胡椒バター&クリームチーズレーズン&アボカドディップ

天然酵母(白神こだま酵母)パン  ソフトフランス&くるみパン

ローズマリーソルベ

お料理はどれも大好評で良かったです。

皆様と大変楽しいひと時を過ごさせていただきました。 そして何より私アロマにはまりそうな予感です♡

次回は7月18日開催予定となります。

大変残念ですが既に満席となっております。

今後定期開催を予定しております。おそらく次回は9月になります。改めてこのブログが下記にてご連絡致します。

http://ameblo.jp/kahua-lomi/entry-11854660260.html

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らーぷ先生のタイ料理教室

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先日myキッチンスタジオにて開催された恒例のらーぷ先生 タイ料理教室の様子です。
らーぷ先生http://ameblo.jp/laap/

上は先生がお土産に持ってきてくれたトムヤムナッツ。これかなり美味しいです。
お酒が飲みたくなる気持ちをおさえ本日のレッスン始まりです。

トマトとツナのスパイシーサラダ

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本日のメインはガイヤーン(タイ式鶏のBBQ)IMG_4682

 

もう一品のトムヤム米麺を仕込んでます。
なんだか子どもがはっぱとか木の枝とか入れてるおままごとのお鍋みたいで可愛い。

バイマックルー(こぶみかんの葉っぱ)
レモングラス
カー(タイのしょうが)
ブリッキーヌ(タイの唐辛子)

こんなものが入ってますよ。

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その後海老やらきのこ、筍を入れナンプラー、ナンプリックパオ、ココナッツミルク等で調味し米麺にかけます。辛くて甘くて酸っぱくて~美味しい♡

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本日の私からのおまけは天然酵母の胡桃パン。
クリームチーズとまさかのナンプリックパオをつけて食べました。ますます飲みたくなる~
因みにナンプリックパオ(チリ・イン・オイル)とは干しエビ、玉ねぎ、にんにく、唐辛子などを油で炒め、砂糖、塩を混ぜたものです。IMG_4691

 

本日はカクテルでなくデザート。バナナのココナッツミルク煮IMG_4692

今回もどのお料理も刺激的で美味しかった。

何度か参加されてる方も初めての方も皆、知らない食材や調味料の味見、タイ語の発音で盛り上がり楽しい会になりました。

やはり女性はタイ料理のあの妙~な甘酸っぱ辛い感じが大好きですよね。その上、先生のトークもちょっと甘酸っぱ辛口なのでいつも本当に盛り上がるのでした。。

次回は9月頃開催を予定しております。

秋のタイ料理も良いですよ。

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プロフィール
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キッチン プランナー
キッチン スペシャリスト

上田 千佳子

ライフスタイルや家族構成、好きな雑貨やお持ちの調理機器を伺い、素材、仕様、寸法などをひとつひとついっしょに考えながら、あなただけのオーダーメイドキッチンをご提案します。
横浜市の自宅キッチンをショールームとして開放していますので、実際に、調理や盛りつけ・片付けを体感していただけます。
キッチンセミナーやタイ料理教室、天然酵母パン教室など、イベントも開催していますので、気軽にお問い合わせください。

ショールーム
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神奈川県 横浜市 保土ヶ谷区岩井町302
tel : 090-6190-6462
fax : 045-716-5969
e-mail : info@inthekitchen.biz

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雑誌に掲載されました

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主婦の友社 PLUS1Living Special 一冊まるごと「かわいいキッチン」に掲載されました。