パン教室

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先日のパン教室。

といっても生徒は友人。目的はパンというかランチとワイン?

昨年白神こだま酵母の師範免許を取得したので忘れないようにせっせとパンを焼いてます。この天然酵母フリースドライなので管理し易く扱い易い。だけど美味しい。その美味しさに魅かれ幡ヶ谷の教室まで約1年半通って資格取りました。

オーダーキッチンを依頼されるお客様の中には自宅で料理教室やパン教室を開きたいという方が結構いらっしゃいます。パンについてよく知っておけば依頼されるお客様にアドバイスも出来るし美味しいパンも作れるようになるし…と思って始めました。

その日の温度や湿度に合わせて吸水率や配合、発酵時間を変えるのってちょっと実験っぽくて楽しい。

 

 

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プロフィール
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キッチン プランナー
キッチン スペシャリスト

上田 千佳子

ライフスタイルや家族構成、好きな雑貨やお持ちの調理機器を伺い、素材、仕様、寸法などをひとつひとついっしょに考えながら、あなただけのオーダーメイドキッチンをご提案します。
横浜市の自宅キッチンをショールームとして開放していますので、実際に、調理や盛りつけ・片付けを体感していただけます。
キッチンセミナーやタイ料理教室、天然酵母パン教室など、イベントも開催していますので、気軽にお問い合わせください。

ショールーム
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神奈川県 横浜市 保土ヶ谷区岩井町302
tel : 090-6190-6462
fax : 045-716-5969
e-mail : info@inthekitchen.biz

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雑誌に掲載されました

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主婦の友社 PLUS1Living Special 一冊まるごと「かわいいキッチン」に掲載されました。