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~暮らしを楽しむイベント~ タイ料理編

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~ 暮らしを楽しむイベント~ レポートその2

昨年の事になりますが「大人の女のクリスマス」と称して山下美紀さんのアロマワーク

http://inthekitchen.biz/blog/wp-admin/post.php?post=1454&action=edit

私のミニキッチンセミナー

そしてらーぷ先生のタイ料理(ワークの間にキッチンでチャチャっと作り、その後タイ料理のワンポイント講座をしてくださいました)

というスペシャルコラボイベント開催しました。

らーぷ先生のお料理は(そしてトークも)味にパンチがあって刺激的です。
タイ料理は「辛酸甘鹹」 つまり 辛さ+酸っぱさ+甘さ+しょっぱさがうまく融合して味が決まるそうです。

まさにその融合が絶妙です。

たまにタイ料理屋さんでそのバランスがあまり良くないトムヤムクン等がでてくるとかなりがっかり。

テーブルにおいてあるよくわからない調味料等で調合してみるのですが…結局微妙だったりします。

らーぷ先生のお料理食べると「う~んこの味この味」って思ってしまいます♡

 

 

さ~魅力的な今回のお料理は

プチトマトのスパイスワイン煮
海老のすり身のせトースト
ヤムウンセン(海鮮春雨サラダ)
ヤムポンラーマーイ(フルーツのピリ辛サラダ)
グリーンカレースープ
ガイヤーン(タイ式BBQチキン)+ジャスミン米

順不同にて写真UPしてます

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皆様はじめて食べるらーぷ先生のお料理に大興奮!!!
乾杯のフルーツたっぷりサングリアやタイの香辛料も手伝い(?)みな頬が赤らみ一汗かいた感じ(#^.^#)

本当にどれもこれも面白く新しい感じのメニューなんだけど…美味しいんです。

食後にはコーヒーやお茶を飲みながら、皆でお喋りタイム~

その日「はじめまして」の年齢も環境も違う女性たちが今思ってる事、悩んでる事、面白エピソードなどなどきっと2,3日は語っていられたかもという位じっくり盛り上がりました。
皆様に「居心地の良い空間。リビングでいいから居候させて!」などと言っていただきとても嬉しいです。

これからもそんな居心地の良い空間を目指して

~笑顔が集まる美味しいキッチン~ のご提案をさせていただきたいと思っております。

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~暮らしを楽しむ~大人の女のクリスマス

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約1か月ぶりの更新になります。

ブログスタイルのリニューアルや「In The Kitchen」の今後の方向性を考える時期だった為更新が滞っておりました。

無事に?ブログの方は整い今後は軽快にUP出来たらいいな…と。まあ私のペースで投稿していく事になるでしょう~
そして「In The Kitchen」の方向性についても今後折に触れご報告していきたいと思っております。

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そんな中 In The Kitchen にて先月 暮らしを楽しむイベント 恒例の山下美紀さんとのコラボ企画が開催されました。

美紀さんのブログ http://ameblo.jp/kahua-lomi/day-20141127.html

今回は特別企画「大人の女のクリスマス」と題して美紀さんのアロマキャンドル作り+私のミニキッチンセミナー+な~んとあのらーぷ先生のタイ料理ランチというスペシャルな会でした。
らーぷ先生 http://ameblo.jp/laap/

美紀さんとのコラボは4回目ですが何度聞いても「なるほど~」と思う私たちの身体と心とアロマセラピーのお話しを伺った後、クリスマスキャンドル作りです。

上の作品は私のものです。私、インテリアや雑貨を選ぶセンスはそれなりに持ち合わせていると思うのですが…こういう女の子らしい?可愛い小物を作るセンスはあまりないな~と薄々気づいてはいたけどやはり…ない。
なんだかそれなりに見えるけど皆さんの作品はそりゃ~可愛いのですよ。

いやあ~取り替えて欲しかった(#^.^#)

らーぷ先生のお料理を手伝いながらだから、色や飾りもじっくり選べなかったから仕方ないってことで自分を納得させました。

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アロマキャンドルなので色々な精油で香りをつけているのですよ~

因みに私のは

☆針葉樹系のウッディな香り シダーウッド と サイプレス

☆ケーキや焼き菓子のスパイス系の香り シナモン

☆柑橘系の香り スィートオレンジ

☆伝説の香り フランキンセンス

が入ってます。

文字を見ただけでも美味しそう いえっ 良い香りがしそうですよね♡

お楽しみのタイ料理は後日UPします。

 

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暮らしを楽しむ ~アロマ~

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既に3回目となりました山下美紀さんとのコラボイベント。
アロマ&ミニキッチンセミナーwithヘルシーランチ

毎回キャンセル待ちがでるほど大人気のセミナーです。(全て美紀さんの魅力とカリスマ性のおかげ♡)

先月26日、とてもお天気の良い気持ちの良い日に開催されました。IMG_4880

美紀さんの取材の方や急きょご参加された方含め総勢9人。

今回製作するのはルームフレグランス。

最初に美紀さんのレクチャー。
アロマセラピーって?から始まり精油の事、又かおりは私たちの身体にどんな風に影響するのか等を流暢にわかり易く説明してくれます♡
その後20種近い精油を皆でクンクン~その中から好みのかおりを5種ほどセレクトしオリジナルのフレグランスを作るのです。
今回はランチのテーマ「スパイシー」を意識した精油を多めに持ってきてくださいました。
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アロマは医療ではないけれど…鼻から入ったかおりのつぶが古い脳と言われる部分に伝わって心や身体の色々な機能を調節してくれるのだそうです。

気分がすぐれない時やイライラしている時、薬を飲むほどでは無いけど体調悪い時など。
良いかおりって気持ちをリセット、リラックスさせてくれますよね。

美紀さんのレクチャーは難しくなく、暮らしに寄り添ったお話しばかりなのでとてもわかり易く、実生活に今日から取り入れようと思わせてくれます。
取り入れれば美紀さんみたいな素敵なライフスタイルを送れるかしら♡♡なんていう願望もあったりして

それぞれ出来上がったかおりを嗅ぎ合い?「爽やか~」「甘い感じ~」「落ち着いた感じで似合ってる~」等口々に賞賛しながら心の中では「私のかおりが一番よ!」な~んてきっと思い、本日の成果に満足していらっしゃいました。

その後ミニキッチンセミナー

毎日必ず使うキッチン。
キッチンの便利な動線、快適な収納法、美しくみえる調理機器の選び方や並べ方‥
いつも伝えたいことがいっぱいです。
今回は「快適なキッチン動線やサイズ」を主にお話ししました。
メインの「お豆腐のラザニア」が焼けるまでのお時間(約20分)。皆様メモを取りながら熱心に聞いてくださいました。

セミナー

そしてお待ちかねのランチタイム

テーマは「スパイシー」
ありふれたお料理でも唐辛子やチリペッパー、カレー粉、ガラムマサラなどを加えると大人のお楽しみの味に変身しますよ。

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そして恒例の白神こだま酵母パンと3種のパテ

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お料理をお出しする度に皆様感性を上げてくださいました♡

良いかおりと素敵なキッチンと美味しいお料理。まさに「暮らしを楽しむ」という感じですね。
と言ってくださる方もいらして私も美紀さんもとても嬉しい気持ちになりました。

どのお料理も大好評でディップに何が入っているか、隠し味は何かなどをあてっこして盛り上がりました。

これだけの準備をするの大変でしょう?とか何日かかる?とか言われますがパン以外は大体前日仕込み。(半日位)

このように大勢の方にランチを振る舞うことも十数回となりますと手際も良くなりきっと腕も上がっているんではないかな…。

今回はお料理教室の先生もいらしたので…素人ながら緊張しました~

光ふりそそぐダイニングキッチンで色鮮やかな野菜いっぱいのランチを「美味しい!」って言っていただく皆様とご一緒する。

これって私の最大の喜びかもしれない…と思うひと時でした。

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最後に美紀さんと二人で記念撮影~

美しすぎる美紀さんの隣はちょっと気がひけましたが光がうまくぼかしてくれたようで…
ここでも南向きのキッチンに感謝♡美紀さんと

 

 

 

 

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プロフィール
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キッチン プランナー
キッチン スペシャリスト

上田 千佳子

ライフスタイルや家族構成、好きな雑貨やお持ちの調理機器を伺い、素材、仕様、寸法などをひとつひとついっしょに考えながら、あなただけのオーダーメイドキッチンをご提案します。
横浜市の自宅キッチンをショールームとして開放していますので、実際に、調理や盛りつけ・片付けを体感していただけます。
キッチンセミナーやタイ料理教室、天然酵母パン教室など、イベントも開催していますので、気軽にお問い合わせください。

ショールーム
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神奈川県 横浜市 保土ヶ谷区岩井町302
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e-mail : info@inthekitchen.biz

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雑誌に掲載されました

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主婦の友社 PLUS1Living Special 一冊まるごと「かわいいキッチン」に掲載されました。