ストウブ その2

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上は最近イベントの度に作っている「ローズマリーのソルベ」
なんとストウブ鍋で作ってます。(別に他の容器でも良いのですがなんだかおしゃれでしょ?それに保冷性にも優れているのでね。)

COOK COOP BOOKキッチンスタジオにて以前に開催されたストウブ鍋のイベントで習ってからはまってしまい、様々な味で作ってます。

http://cookcoop.com/news/event/1327

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その時に習ったのは

☆かぼちゃのスパイシー蒸し焼き

☆かぼちゃの白玉ミルクスープ(上の蒸し焼きをつぶして白玉にして冷たいミルクスープに入れます!)

☆ローズマリー風味のヨーグルトソルベ

☆サマープディングのヨーグルトクリーム添え

どれもストウブ鍋を使って蒸したり、煮たり、冷やしたり。

これからの暑い季節にピッタリのデザートでした。

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このソルベ。ストウブのミニココットに一人分づつ入れて冷やしてありました。
めちゃくちゃ可愛い~♡

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うちにはミニココットは無いので20㎝のココットで大量に作り、ガラスの容器に取り分け、可愛い受け皿で気分を出してます。

結構これも気に入ってます♡

 

 

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プロフィール
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キッチン プランナー
キッチン スペシャリスト

上田 千佳子

ライフスタイルや家族構成、好きな雑貨やお持ちの調理機器を伺い、素材、仕様、寸法などをひとつひとついっしょに考えながら、あなただけのオーダーメイドキッチンをご提案します。
横浜市の自宅キッチンをショールームとして開放していますので、実際に、調理や盛りつけ・片付けを体感していただけます。
キッチンセミナーやタイ料理教室、天然酵母パン教室など、イベントも開催していますので、気軽にお問い合わせください。

ショールーム
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雑誌に掲載されました

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主婦の友社 PLUS1Living Special 一冊まるごと「かわいいキッチン」に掲載されました。